Кто может быть уверенным, что в его рацион питания включены все необходимые витамины: A, витамины группы B (B1, B2, B6 и др.), C, D, E...?
Таблица содержания витаминов может очень пригодиться тем, кто заботится о своем здоровье и особенно тем, у кого есть явные проблемы с ним или какой-либо недуг. Обратите внимание на ее содержимое. Для чего нужны те или иные витамины, в чем выражается их нехватка? Каковы источники их получения? На эти вопросы отвечает таблица содержания витаминов.
В этой таблице, как и в таблице содержания минералов, в качестве источников витаминов можно увидеть только полезные продукты, то есть овощи и фрукты.
Ведущим здоровый образ жизни, также полезно будет обратить своё внимание на таблицу суточной потребности витаминов и минералов.
| Витамин | Для чего |
Нехватка | Источник |
| А |
Витамин A улучшает эластичность кожи, увлажняет слизистые оболочки и улучшает зрение |
Конъюнктивит, плохое зрение, в частности в ночное время, сухость кожи, замедление роста у детей |
Морковь и тыква, абрикосы, петрушка |
| В1 |
Витамин B1 хорош для нервов, увлажняет кожу, нормализует работу кишечника |
Нервозность и раздражительность. Запоры и отсутствие аппетита. Бессонница |
Семечки и крупы (особенно гречневая и овсяная). Горох и отруби |
| B2 |
Витамин B2 улучшает обмен жиров, белков и углеводов. Защищает от ультрафиолетовых лучей. Улучшает зрение |
Трещинки в уголках губ и их сухость. Выпадение волос. Воспаление слизистых оболочек |
Горох, орехи. Баклажаны |
| B6 |
Витамин B6 необходим для нормальной работы мышц и суставов. Нормализует работу печени |
Болезни печени, артрит, дерматит. Раздражительность и бессонница |
Орехи, гречневая и перловая крупы. Картофель и тыква. Изюм |
| D |
Витамин D укрепляет кости и иммунитет |
Рахит и остеопороз. Утомляемость |
Грибы и петрушка |
| E |
Витамин E защищает от стрессов. Защищает от канцерогенов |
Постоянные стрессы и нервозность. Мышечная слабость |
Кукуруза и любые овощи. Орехи |
| С |
Витамин C укрепляет сосуды и замедляет старение. Защищает от инфекций |
Слабый иммунитет. Постоянные простуды |
Черная смородина, киви, апельсины и лимоны. Сладкий перец, капуста и зелень |
